Curso Nutrição Sem Restrição

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Objetivos:

• Oferecer ao profissional da saúde que trabalha com a alimentação, um caminho embasado cientificamente que promove mudanças na alimentação e na saúde das pessoas, sem dietas malucas e restritivas e sem modismos alimentares. 

• Fornecer ao profissional a compreensão mais profunda da premissa “dietas não funcionam, precisa mudar o comportamento”.

• Capacitar o profissional a ser um agente que promove a saúde sem terrorismos alimentares, favorecendo a melhora das pessoas nas suas relações com o corpo e com a comida.

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Formato: O curso tem 9 módulos (abaixo), em aulas gravadas, disponibilizadas em uma área do aluno junto com materiais complementares.

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Módulos:

1. Afinal, por que as dietas não funcionam?

2. Um panorama histórico sobre abordagens prescritivas e seus efeitos na saúde das populações. Apresentação das diversas perspectivas para o fracasso das dietas.

3. Aconselhamento Nutricional: o que é e como fazer?

4. Intuitive Eating: o que é, quais são princípios, aplicação na prática clínica e o que a ciência diz sobre.

5. Mindful Eating: o que é, aplicações clínicas e o que a ciência diz a respeito de sua efetividade.

6. Terapia Cognitivo Comportamental aplicada à nutrição: Entendendo os conceitos da psicologia

7. Estágios de mudança de comportamento e Entrevista Motivacional

8. Competências Alimentares 

9. Health at Every Size (Saúde em todos os tamanhos): É possível ter saúde tendo excesso de peso? O que a ciência diz sobre isso?

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Público alvo: Nutricionistas e estudantes de Nutrição,​ e outros profissionais da saúde e acadêmicos que trabalham com a alimentação

Bônus: Como bônus, o aluno também recebe:

1. Curso Introdução ao Modelo Não Prescritivo (Semana do Aconselhamento Nutricional)

2. Curso Extra Noções de Empreendedorismo para o Consultór

3. Aulas da Semana Como ter mais segurança na prática clínica?

4. Minicurso abordando a abordagem não prescritiva na Infância

5. Minicurso abordando a abordagem não prescritiva nos Transtornos Alimentares

6. Minicurso abordando a abordagem não prescritiva nas Doenças Crônicas não Transmíssiveis
    

Carga horária: 120h, com emissão de certificado após a conclusão

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Neste curso o profissional conhecerá as principais linhas teóricas que trabalham o comportamento alimentar na perspectiva de uma nutrição sem dietas e como trabalhar essas teorias em casos específicos como nas doenças crônicas, obesidade e nos transtornos alimentares.