A revista Sentidos do Comer foi idealizada e criada pelas nutricionistas Nathália Petry e Lydiane Bragunci, co-fundadoras da Editora IACI e do Instituto de Alimentação Consciente e Intuitiva, e tem como objetivo abordar questões socioculturais, afetivas e simbólicas que permeiam a tríade comer, alimentar e nutrir, e que ainda são pouco discutidas.

Acreditamos que a revista Sentidos do Comer pode trazer periodicamente reflexões importantes para nutricionistas, outros profissionais da saúde e interessados no universo da alimentação, e representa um projeto único na área por ser uma revista que promove a disseminação do conteúdo científico porém de maneira acessível e clara.

Em cada edição da revista há um tema central diferente, o qual é retirado das demandas e necessidades relatadas pelos colegas nutricionistas e profissionais de saúde. A partir do tema central, colunistas convidados (profissionais referência na área) o discutem nas seguintes categorias:

I. alimentação e cultura - discussão da alimentação enquanto um fenômeno cultural e dos aspectos sociais do comer;

II. antropologia e história da alimentação - discussão da relação sujeito-alimento e dos aspectos históricos do comer;

III. comida e emoções - discussão do papel afetivo da comida e da dimensão psicossocial da alimentação;

IV. prática e vivências clínicas - relato e discussão de casos relacionados ao tema central;

V. palavra do especialista - artigos de opinião de profissionais especialistas.

Ademais, temos uma seção especial com contos e crônicas, e poemas remetendo ao tema central abordado em cada edição.

A primeira edição da revista Sentidos do Comer foi lançada em 2019, abordando o tema Arroz com Feijão. A segunda edição, lançada em 2020, aborda o tema Comer à Mesa..

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